если мы будем спускаться прямо со склона вниз будет слишком крутой угол, мы будем разгоняться и не справимся с управлением, если мы сделаем небольшой выступ в горе горизонтально то мы не будем сильно разгоняться и не разобьемся!
короче все дело в угле, такая система (вроде дорогу в горах серпантином называют) так вот что бы сделать угол наклона дороги меньшее