Если очень кратко, то встретил башкирский охотник Айлып в лесу девушку невиданной красы с косой из чистого золота, назвал невестой и забрал с собой. Да только отец её Полоз, властелин всего золота, помешал их счастью. Осталась Золотой Волос с отцом, а Айлып тосковал по невесте. Через 3 года охотник нашёл девушку, но Полоз опять помешал. И только в третий раз влюблённым удалось убежать и скрыться под камнем на озере Иткуль, где чары Полоза не действовали. Остались Айлып с невестой под водой и жили на приволье. С тех пор в озере стали находить золотые волоски из косы красавицы по имени Золотой Волос.