Определить этанол в растворе можно с помощью йода и щелочи. Качественная реакция на спирт с йодом и щелочью называется йодоформной пробой. Светло-жёлтый мелкокристаллический осадок йодоформа СНI3 со специфическим запахом, образуется при действии на спирт йода и щелочи.
С2Н5ОН + 6 NaОН + 4I2 = CHI3 +HCOONa + 5NaI + H2O
Выпадает желтый осадок йодоформа.
Реакция "серебряного зеркала"
СH3-COH + Ag2O(аммиачный раствор) = CH3COOH + 2Ag(выпадает в осадок)