Изолейцин имеет формулу: СН3-СН2-СН(СН3)-СН(NH2)-COOH.
Как мы видим он является аминокислотой, т.е. содержит амино и карбоксильную группы, а это означает что он может проявлять как кислотные, так и основные свойства, что в свою очередь характерно для амфотерных соединений.