Есть легенда, что когда-то, когда создавался APPLE, человек, который был организатором, поставил условие: Я хочу, чобы до завтра вы придумали название для нашей компании, а иначе я назову её в честь своего любимого фрукта - яблока.
На следующий день, хорошего названия не последовало, вот так собственно и появилось название APPLE, а соответственно и эмблема.