Потому что породистыми собаками занимаются люди, подбирают пары, отбирают по нужным признаком, соответственно выращивают и воспитывают. Все породы собак выводились и выводятся для какой-то определенной цели (охранять, пасти, доставлять радость своей внешностью и т. д. Удачи!!!!!!!!!!!